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미식가들의 도시 홍콩서 온오프라인으로 열리는 미식 축제

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여천일 기자
기사입력 2020-11-05

홍콩관광청이 주관하는 홍콩 와인 & 다인 페스티벌이 시간과 지리적 제약에 얽매이지 않는 새로운 미식 체험을 선사하기 위해 올해 처음으로 온라인과 오프라인 동시에 진행된다.

 

비지니스와이어에 따르면 이달 11일부터 12월 15일까지 총 5주간 진행되는 이 행사는 온라인에서는 34개의 마스터 클래스와 또 이를 연계해 클래스를 보다 직접적으로 경험할 수 있는 밀키트(Meal Kit)와 선정된 와인들을 포함, 다양한 와인들이 판매되고 오프라인에서는 홍콩 내 수백 개의 레스토랑에서 특가와 이벤트 등을 제공한다.

 

이번 행사의 하이라이트는 라이브 스트리밍을 통해 진행되는 34개 온라인 마스터 클래스인데 21일부터 12월 6일까지 3주에 걸쳐 매주 주말 생방송으로 진행된다. 

 

무료로 즐길 수 있는 마스터 클래스들은 다채로운 시리즈로 와인뿐만 아니라 샴페인, 사케, 위스키, 커피와 같은 다양한 주류, 그리고 이들과 궁합을 따진 음식, 동서양의 음식 문화가 녹아있는 홍콩의 식탁 메뉴 등 광범위한 주제들이 다뤄진다.

 

와인 애호가라면 포브스가 선정한 세계에서 가장 영향력 있는 와인 평론가인 제임스 서클링(James Suckling)과 마스터 오브 와인 데브라 메이버그(MW Debra Meiburg)의 와인 토크를 놓치지 말자. 각각 ‘보르도 와인의 새로운 바람’과 ‘미국 서부 와인’을 주제로 21일에 진행한다. 

 

넷플릭스의 리얼리티 쿠킹 쇼인 파이널 테이블(Final Table) 결승에 진출한 스타 셰프이자 홍콩에 아케인(Arcane)과 코너스톤(Cornerstone) 레스토랑을 이끄는 셰인 오스본(Shane Osborn)과 아시안 프렌치 레스토랑, VEA의 비키 챙(Vicky Cheng)과 같은 유명한 홍콩 셰프들이 선보이는 라이브 요리 시연회를 통해 홈쿠킹의 새로운 팁들을 접할 수 있는 좋은 기회도 마련된다.

 

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